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墾丁之旅的遊記，由美食先行!


會選上到墾丁渡假，美食當然是其中一個吸引的因素，所以經過個多小時的機程到高雄，再搭乘了約兩個半小時的車到墾丁以後，我和Chi趕快辦好住房手續放下行李，急不及待跑到墾丁大街尋找美食。

來到墾丁，怎能不吃海鮮呢? 走著走著，發覺墾丁大街上賣海鮮的店也不少，最後我們以客人多就是食物好的簡單標準，選了到旅南活海鮮用餐去。


經服務員的介紹，我們點了這道鹽烤大蛤。大蛤真的是肥大肉厚，而鹽烤確實能保持大蛤的鮮味，不過怕腥的人可能會嫌這大蛤有點腥!


每家海鮮店也在熱賣黑鮪魚，實在這些黑鮪魚生魚片也真是口感紮實又新鮮，叫人回味無窮!  (不過後來發現了原來黑鮪魚並不是墾丁而是台灣東港的三寶之一)


當這碟擺盤漂亮的黑鮪魚生魚片上桌時，還吸引了鄰桌的可愛小女孩過來欣賞，讓我拍下這有趣的一刻。


服務員說來到墾丁，一定要嚐嚐海雞母，我們也就點了一尾來做菜。


海雞母的魚頭以味噌湯底來煮湯，鮮味的魚雲配上調味恰到好處的湯底，很好喝!


海雞母的魚身則是清蒸。嫩滑的魚肉加上不斷以爐火保溫的蒸魚豉油，教人吃過不停!


最後上桌的炒空心菜口味清淡。

總括來說這家海鮮料理料很新鮮，烹調亦有風味。最後給大家參考，這樣一頓海鮮餐所費 1,700台幣。


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    stellachi 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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