Stella 生活留影

為了好好慶祝生日，我決定當天要來一頓平常很難得會去吃的美食。最後，我鎖定了葡京酒店法國餐廳的行政午餐。

根據官方網頁資料，法國餐廳是大中華地區唯一一所由法國名廚 Joël Robuchon 羅布松先生管理的頂級餐廳 (羅布松先生曾於1990年榮獲 Gault-Millau 美食指南推選的「世紀名廚」美譽)。

抵達餐廳後我們被安排坐在靠窗的位置，陽光透過窗簾灑進裝修得富麗堂皇的餐廳，單是環境已令人心情開朗!

點菜後等了一會，侍應小姐送上餐前開胃菜。我吃不出是甚麼來的，只能說是帶點酸帶點鹹味的啫喱。

Chi 的頭盤是野菌忌廉湯配蕃茜蓉，香濃味美。

我選了煙鵝肝作頭盤。底下的薄蕃茄片起了中和鵝肝濃味的作用，一起加在多士上吃，簡直是人間美味!

Chi 的主菜是脆煎鱸魚配爽口蔬菜沙律和鮮蕃茄汁，伴以薯蓉。我嚐了一口，魚肉肉質鮮嫩可口。

我的主菜是香煎魔鬼魚翼伴薯蓉。第一次嚐這種魚肉，很有咬口。薯蓉則是我吃過最幼滑的。

吃過主菜後侍應小姐將甜品車推過來，我替 Chi 選了藍梅蛋糕及芒果雪芭，兩種甜品皆很讚!

我選了合桃朱古力蛋糕及龍眼雪糕。蛋糕很香甜但有點膩，龍眼雪糕則不錯!

最後還有咖啡及小點。咖啡很香濃，小布甸也很好吃。特別要一提那些朱古力，朱古力心是拖肥來的，一咬下去即時令我回想起小時候很愛吃的「花街朱古力」。

最後不得不讚這裡的經理及侍應團隊，他們每一位皆持專業且熱誠的服務態度，加上以上提及的美味食物，讓我們享受了一頓完美的午餐。當然除了要付高一點價錢外，觀乎我們這次由下午一時多待至三時多的經驗，要有閒情逸緻才能來這裡嚐美食啊!


葡京酒店法國餐廳   http://www.hotelisboa.com/root/RE/content/1.htm