20060422 真是有口福的一天，早上和家人在漁人碼頭飲茶午饍後，晚上和一班舞友相約到蔡瀾美食城的「詠藜園」嚐美食。
點了菜後，女士們先來張大合照。
我和Chi也來張合照，順道讓大家看看這裡的環境。
拍照後大家傾談了一會兒，菜餚就陸續送上。先來的是乾煸四季豆，四季豆很新鮮，加上肉碎一起烹調，頗惹味!
至尊大拼盆包括鎮江肴肉、涼拌海蜤、五香牛肉、花雕醉雞及夫妻肺片。每一款食物都很有水準，夫妻肺片尤為爽口味美!
雲腿津白是一道簡單的菜色，但調味剛好，比很多澳門的上海菜館做得更出色。
金獎雲白肉比一般白肉為薄，所以肉質較軟，香濃的醬汁也特別入味，不愧為獲獎菜色。
大千雞的特別在於其口感像豬肉，卻是雞肉來的喔! 這道菜雖然點了小辣調味，但對我來說還是挺辣的，不過嗜辣的友人就很欣賞!
甜梅醉紅茄是選用上等的東北大番茄，配以上等的女兒紅酒和話梅肉。想不到一個番茄以酒烹調過後，會是如此美味可口!
家鄉南瓜煎薄餅有別於一般帶點軟軟甜甜的南瓜食品，很有口感，也很香口。
金牌Q版松鼠魚不但外觀精緻，酥脆的外皮，嫩滑的魚肉加上酸甜開胃的醬汁，確是一道實至名歸的得獎菜色，真是很好吃!
手製擔擔麵是「詠藜園」的招牌菜。是次我們點了至尊炒擔擔麵，麵條果然很彈牙。以炒的方式烹調使麵條更添香口惹味，而且一點也不油膩。
吃了以上九道菜後，友人MK說很想喝湯，就點了西湖魚羹 (圖左)。魚羹用料豐富，味道不錯! 我另外點了甜品桂花酒釀小丸子 (圖右)，丸子煙煙韌韌的，很有咬口；甜湯的酒味香但不太濃，不會搶了甜味，味道恰到好處。
最後我們點了一些點心作甜點，包括炸白饅頭、芝麻饅頭、奶黃小南瓜及高力豆沙。除了炸白饅頭過份油膩外，其餘的點心也不錯吃!
總的來說，「詠藜園」的出品真的很有水準，但定價也蠻高，每個人的平均消費約為200澳門元 (約台幣800元)。不過個人覺得偶爾也可花多點錢去嚐嚐美食，享受一下嘛!
詠藜園
地址：中區議事亭前地18號蔡瀾美食城2樓全層
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旅遊蹤跡 (33)
嘩嘩嘩！ 看到口水直流啊~~ 全都是我愛吃的菜式，特別是金牌Q版松鼠魚^o^... 那個甜梅醉紅茄實在吸引得很！ 甜品也很出色耶！！ 想來想來我也好久沒外出覓食了...(感慨中**) Kewpy
睇到都好想食呀!! 最想試就係 "甜梅醉紅茄", 個樣好吸引呀!!
好多好特別的菜喔~ 甜梅醉紅茄好可愛 金牌Q版松鼠魚有點像老鼠呢 Angel
好多好多美食啊 看得我眼花撩亂,猛吞口水呢 "甜梅醉紅茄"真的是很漂亮的一道菜色 我覺得光用看的就能體會到料理人的用心 當然加上stella的文字,就更加引人入勝啦^^ 盼盼
Dear Kewpy, 果然有眼光, 妳喜歡的菜都是很好吃的! 是因為要籌備婚禮所以少了覓食嗎? 不用感慨, 婚禮辦過後出去吃個飽! 花花裙之旅也會讓妳捧著飽腹回港的! Dear Kaman, "甜梅醉紅茄"不只外表吸引, 也很好吃, 值得一試! Dear Angel, 甜梅醉紅茄好可愛, 也很好吃! 再看一下, 那個金牌Q版松鼠魚的頭部真的有點像老鼠呢! HaHa! Dear 盼盼, "甜梅醉紅茄"真的是色味俱全的菜! 還是第一次有人說我的文字引人入勝, 謝謝盼盼喔! Stella
Dear Stella, 沒想到詠藜園已拓展至澳門,真厲害耶! 那對迷你松子魚真的沒變耶 XD 本週母親節地牛和我跟家人到紅磡的詠藜園晚膳 那是地牛姐最愛光顧的店耶 相信7月到澳門一定口福不淺! 超期待說! 孤木
Dear Stella, btw,剛才太快手按'確定'忘了說, 你穿的罩衫跟我的Tsumori很像,有眼光耶! ;-) 歸隊的孤木
Dear 孤木, 其實蔡瀾不只在澳開了詠藜園, 而是一個佔四層大樓的美食城, 去年開幕時一度成為城中焦點, 不過我初嚐時有不太好的經驗, 倒是這家一直有口碑, 不過菜色真的很有水準, 難怪地牛姐最愛光顧! 我也覺得那件罩衫跟妳的Tsumori很像, 不過我這件應該是厚身一點的, 當然, 相同的是大家也很有眼光, HaHa! Stella
啊？？Stella，第一張相左邊的不就是Jacqueline嗎？ 原來你倆是相識的，哈，感覺得特別耶。
哈哈.... 西瓜, 我們是相識的, 還是要好的朋友啊!! 我們認識了十多年喇!! Jacqueline
Dear 西瓜, 是喔! 我和Jacqueline相識已很多年, 是志同道合的好友呢! Stella