Stella 生活留影

剛過去的週末，又是在忙忙碌碌中渡過，就連晚飯也是匆匆地吃了便算，不禁令我想起再上一個週末，和媽媽及妹妹R在「森巴壽司」享用的一頓精緻日本菜。

「森巴壽司」位於澳門的商業區。由於鄰近我上班的地點，加上這家店有提供價錢相宜的午餐定食，所以我間中會到這邊吃午飯，不過果然是一分錢一分貨，我覺得「森巴」還是單點的食品比較好吃!

雖然這家店名帶有南美色彩，但觀其餐牌，帶有南美風情的食品只有墨西哥餅。是次我們點了雞肉墨西哥餅，餅皮烤得鬆軟而不失口感，餡料是調味恰到好處的雞肉及粟米粒，配以豆磨成的特別醬料一起吃，美味可口!

金菇牛肉卷是很普通的日本料理，不過這家店的金菇牛肉卷，以肉汁豐富的牛肉薄片，包著爽口的金菇菜，而且用料毫不吝嗇，所以一口咬下去，嫩滑多汁加上爽口的雙重口感也特別明顯。

鹽燒青花魚烹調得剛好，魚皮燒得很脆很惹味，魚肉則很鮮嫩。

這家店有不少自創的卷物，我們點了當中的沙律軟殼蟹卷及蘿蔔鴨胸肉卷。沙律軟殼蟹卷以壽司飯包著香脆的炸軟殼蟹，佐以沙律醬，是一款很香口美味的卷物。

蘿蔔鴨胸肉卷以切得非常薄的蘿蔔包著鴨胸肉條及壽司飯，清甜爽脆的蘿蔔與濃味的鴨胸肉出奇地搭配，是一道很適合於夏日享用的卷物。

美中不足的是這家店的甜品選擇很少，只有紅豆雪糕及綠茶雪糕。不過就是沒有很多甜品供客人選擇，這家店也是常常客滿，難怪店主不在這方面加強一點。


森巴壽司
宋玉生廣場28號環宇豪庭地下G舖