七月真是有口福的一個月，繼品嚐南歐菜後，為了慶祝Mona及Jacqueline的生日，我們五位舞友到了金都酒店的湘臨天下，一嚐這一家號稱是北京湘菜第一品牌的湘粵美食。
湘臨天下的裝潢以紅色為主調，走新派中國風格，也好像要開宗明義地告訴食客這裡都是吃辣的!
之前曾在這家店享用過工作午餐，知道這裡有很多包廂。大廳的部份相對比較小，只放了不到十桌。正中以懸掛的黑色石塊群區間的一桌，增添了這家店的特色。
2007年9月26日更新:
趁著慶祝中秋佳節，剛過去的週日，我偕Chi和爸媽弟妹一起到湘臨天下吃晚飯。甫坐下，發覺那些美麗的餐具已開始有殘舊的感覺，更可惜的是，不只餐具未能一直保持美麗的外觀，就是部份菜式也有點令人失望 --- 其招牌菜湘臨魚頭王居然帶有泥味；前菜口水雞除了變得油膩外，味道也有點怪怪的。還好的是辣豉油皮蛋，臘味夾饃和生煎包仍能保持水準。
今天發覺親友當中真的有看了這篇食記而想試試這家的菜，所以加入了以上的記錄予各位參考。
湘臨天下的裝潢以紅色為主調，走新派中國風格，也好像要開宗明義地告訴食客這裡都是吃辣的!
之前曾在這家店享用過工作午餐，知道這裡有很多包廂。大廳的部份相對比較小，只放了不到十桌。正中以懸掛的黑色石塊群區間的一桌，增添了這家店的特色。
特別喜歡這裡的餐具，精緻美麗，不落俗套。
外皮爽滑彈牙內餡軟腍的皮蛋配上辣豉油，真的是一道美味的開胃前菜。
口水雞辣中帶點酸，是另一道開胃前菜，不過可能因為當中多是雞胸肉，個人覺得雞肉不夠嫩滑。
不要看這道紙鍋四季豆翠綠清爽，一口咬下去也是辣味十足的!
臘味夾饃中的臘味反而是完全不辣的。炒得很香口的臘肉碎配上鬆軟的夾膜，不錯吃!
招牌菜湘臨魚頭王，我們點了雙味 (剁椒，醬椒)。之前有聽說青色的椒比紅色的椒還要辣，服務生小姐卻說其實這是兩款不同口味的椒，怕太辣的就整盤點小辣就可以了，還好有聽服務生小姐的建議，個人覺得辣度剛好，魚肉也很鮮嫩可口!
酸辣米粉可說是當天辣度最高的一道菜，就是連一向嗜辣的友人K也覺得太辣而只吃了半碗，不過不嚐辣的我居然能吃掉一整碗的米粉，雖然我也覺得是越吃越辣。要一讚的是米粉烹調得恰到好處，軟硬度剛好。
生煎包是很多酒家也有供應的點心，這家的生煎包水準也不錯，特別喜歡其在餡料中加入馬蹄粒，讓餡料更有口感。
潮式南瓜餅煙煙韌韌的，也不會太甜，是不錯的甜點!
飯飽滿足的我們臨走前當然要來張大合照!
這樣一頓豐富的晚飯，五人共費 680 澳門元。以這樣的價位能享用到如此有水準的環境服務跟食物，特別是在現時物價不斷高升的澳門來說，算是很不錯了!
2007年9月26日更新:
趁著慶祝中秋佳節，剛過去的週日，我偕Chi和爸媽弟妹一起到湘臨天下吃晚飯。甫坐下，發覺那些美麗的餐具已開始有殘舊的感覺，更可惜的是，不只餐具未能一直保持美麗的外觀，就是部份菜式也有點令人失望 --- 其招牌菜湘臨魚頭王居然帶有泥味；前菜口水雞除了變得油膩外，味道也有點怪怪的。還好的是辣豉油皮蛋，臘味夾饃和生煎包仍能保持水準。
今天發覺親友當中真的有看了這篇食記而想試試這家的菜，所以加入了以上的記錄予各位參考。
相關網頁:
金都酒店官網中有關湘臨天下的介紹 http://www.grandwaldohotel.com/html/tchi/dining1.asp
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旅遊蹤跡 (33)
Dear Stella, 只是680了嗎?真的不貴喔! 而且你分享的食記中, 都可以拍到空空的座位和內裡的環境, 但在香港啦,只要一舉起相機, 無論什麼食市,都是人滿滿的,不好拍.. 這天的美食真不錯,唯有在電腦前面吞口水吧! 小魚
嘩！超級好味+流口水中... 澳門酒店中的食肆真的頗有質素^^ 為食Kewpy PS 池哥沒份嗎?
喂喂,老友, 剛剛去過氹仔市中心的水晶宮火鍋挺抵食呢(不是很平,而是物與值十分叫人 滿意),尤其海鮮,十分新鮮,那象拔蚌和超大隻的聖子我回味了幾天呢. 我們紫族一派可以擇日去試一試,越多人除開越抵食啊! 燕
酸辣米粉很特別呢 感覺很不錯吃^^ Angel
真的好吃! stella沒介紹錯啦! 找天也和家人去試試. Ieng
這家餐廳的display派頭十足!!讚~ 很適合全家享用的好餐廳 對了,我有個問題想請問你... 你有吃過在澳門塔底下的中國餐廳嗎?(那裏應該只有一家吧?我不清楚) 因為我那位前X先生的姐姐要出嫁,他們預定了那裏的酒席 我想八卦一下那裏的素質如何? 我在想,環境應該是ok的吧,因為在澳門塔內,不至於太差 那其他方面呢? 我純屬八卦一下而已...別人結婚也不關我的事...哈哈.... 可可魚
這家餐廳的display派頭十足!!讚~ 很適合全家享用的好餐廳 對了,我有個問題想請問你... 你有吃過在澳門塔底下的中國餐廳嗎?(那裏應該只有一家吧?我不清楚) 因為我那位前X先生的姐姐要出嫁,他們預定了那裏的酒席 我想八卦一下那裏的素質如何? 我在想,環境應該是ok的吧,因為在澳門塔內,不至於太差 那其他方面呢? 我純屬八卦一下而已...別人結婚也不關我的事...哈哈.... 可可魚
Dear 小魚, 真的是 680元沒錯! 而且客人也真的不多! 我也知道香港 “搵食” 艱難， 好一點的食肆，都是要排隊或很早找位子， 所以現在來香港的話， 大都是過了用饍時間才去找吃的! Dear Kewpy, 其實也不是每家酒店食肆都有水準， 不過這家倒是不錯! 那天是全女班聚會， 所以Chi就不出席了! Dear 燕, 我也聽聞過水晶宮不錯， 好好好，下次紫族飯局就到那裡吧! Stella
Dear Angel, 嗜辣的人應該都會喜歡酸辣米粉， 吃不得辣的就應該會嫌太辣了! Dear Ieng, 我也打算下次帶爸媽弟妹試試這家呢! Dear 可可魚, 這家店確是很適合一家人來用餐! 妳的問題我已回覆在妳的留言板了! Stella
餐具很美, 找天去試試~^^ 譚小o
Dear 譚小o, 這家真的值得一試! Stella
Stella,第一次來你的網頁,之前你在犬兒的網頁留言,一直沒有時間到"寒 舍"參觀,但來到里斯本之後,時間可多著呢.今天晚上本來只打算上來看一下 但越看越想來,弄得我現在快凌晨五點了,還沒有睡,不過明天星期天,可休息 一下.雖然跟你認識日子很短,但一直覺得你有種動人的氣質,看了你的網誌讓 我更認識你,也更欣賞你.難得你跟丈夫志同道合,希望你往後一切順利,生活 幸福美滿,返澳門再見啦.我會在這邊祝福你.
DingDing, 很高興妳抽空來我的寒舍! 也十分感謝妳的祝福! 承妳貴言喔! 是的，寫網誌的好處， 除了是記錄生活中的美好事情及心情外， 還給予朋友認識自己的機會， 妳的網誌也讓我加深了對妳的認識 --- 原來除了是位年輕能幹又有理想的媽媽外， DingDing也是位孝順的好女兒， 而且還有很感性的一面呢! 再次感謝妳的祝福! 也祝妳在往後的日子事事順心! 小Raphael快高長大! 精靈乖巧! Stella