Stella 生活留影

有朋 Cynthia 一家自港來澳，又是挑選葡菜餐廳來大快朵頤的好機會! 是次選了口碑不俗，而我和小O也未試過的文員網球會利安餐廳。雖說是附屬於網球會的餐廳，卻是對外開放的! 

餐廳的裝修簡單俐落，但不失舒適雅緻!

更理想的是經要求後，我們被安排坐在面向南灣湖畔及觀光塔的窗邊，是真正的以美景伴佳餚! 餐廳另一邊的窗戶面向網球場，當天所見小P小朋友也喜歡觀察網球場上的戰況!

吃葡菜的良伴怎能少了 Sangria ! 這家值得欣賞的地方是服務員在調校好 Sangria 後，會先讓客人試試對味與否。個人覺得這家的清甜果味還蠻討好的! 

點菜後不久，葡汁焗時蔬先上桌。葡汁味道不錯，蔬菜的軟稔度也適中。

葡式燴牛尾看似只有兩件，但其實是好大一件! 牛尾炆得很軟腍，醬汁調得濃而不膩，不負其招牌菜之名!

芥香焗羊胺的烹調熟度控制得宜，沒有過熟的情況，肉質算是蠻軟嫩，略帶點羊羶味，但都在可接受範圍就是了!

餐廳提供了芥末汁及芥末醬讓客人自行選擇調味。

牛油扒金邊龍利標榜以澳門出産的新鮮金邊龍，利用黃油汁燒制而成。龍利表面燒得香口之餘，魚肉仍不失鮮嫩，如果這條龍利魚能夠再肥美肉厚一點會更理想!

當天最叫大家欣賞的一道菜是燒雞釀飯。燒雞皮脆肉嫩之餘，釀飯也很美味! 後來在網上查看才知道飯是以雞的內臟及雞臀肉與大米炒過後放進雞肚子裏烘烤的，所以就是小P小朋友也很賞面吃了不少釀飯! 不過不要小看燒雞看似不大一隻，我們五位大人一位小孩也未能將此道菜清碟!

是小看了燒雞釀飯，也因為之前的葡式燴牛尾叫人回味，我們中途加點了葡式燴牛脷。兩款菜的醬汁是一樣的，而牛脷煮得腍而帶彈性，也是很有水準的一道菜!

大家也選了木槺布丁當飯後甜品。利安餐廳的木槺布丁並不是綿密，而是較為厚實的，個人是比較欣賞這質感，也聽說過正宗的木槺布丁是如此般較為硬身的!

試過以後，我和 Chi 均覺得利安餐廳確是名不虛傳，出品也都有一定水準! 希望同行的食友也沒有失望!


文員網球會利安餐廳
地址：西灣民國大馬路14號1樓
電話： +853 28301189
營業時間： 11:00 – 15:00；18:00 – 23:00
網頁：http://www.yp.mo/leon/