剛過去的星期六，我偕媽媽和兩位妹妹到香港去。甫到埗，我們先步行到中環置地廣場，為的就是要一嚐 Le Salon de Thé & La Boutique de Joël Robuchon 的美點。
自2001年開業以來，澳門葡京酒店的法國餐廳 (Robuchon a Galera) 是大中華地區唯一一所由法國名廚 Joël Robuchon 管理的頂級餐廳，不過打從去年11月29日起，以上的句子要改寫了，因為 Joël Robuchon 在香港開設了 L'Atelier de Joël Robuchon，還有法式茶室 Le Salon de Thé de Joël Robuchon 以及西餅麵包店 La Boutique de Joël Robuchon。
以紅與黑為主調作裝修的西餅店及茶室，就是座落在商場的一角也很搶眼。本來還擔心星期六的下午會有很多客人到 Le Salon de Thé 嘆茶，還好並沒有客滿的情況。
看到 La Boutique de Joël Robuchon 放在玻璃櫃內如精品般的西餅，心情不其然興奮起來!
Petit Sensation 是將不同質感的巧克力融合在一個小小的杯子內，由上而下分別是巧克力碎，軟滑的慕思及較為硬身的巧克力。重點是無論是甚麼質感的巧克力都是香濃甜美而不澀。
媽媽想來點輕食，所以我替她點了這道加入了鵝肝醬味香腸的豆湯，據說味道不錯。我只吃了隨湯送上的麵包，但已夠我回味了!
我還替媽媽點了這件鵝肝醬三文治。將三文治從精緻的包裝盒取出來後，會發覺它是由一層層薄薄的不同材料組合而成，當中加入了一層芒果蓉以中和鵝肝醬的肥膩感，口感豐富而具層次，一整個味美!
法式甜點又怎能少了macaron 呢! 我們選了巧克力，覆盆子，焦糖及開心果口味的。 La Boutique de Joël Robuchon 的macaron 比一般的尺寸小一點，但個人覺得這一口一個的小macaron，甜膩感有所減輕，但外鬆脆內濕軟的口感不減，更為討好!
飲料方面，無論是牛奶咖啡，Cappuccino ，茉莉花茶及橙汁都不錯! 只是妹妹覺得那特色的茶壺怎麼不能保持茉莉花茶的溫度持久一點呢!
雖然這樣一頓下午茶價格頗為高貴，但有如此高質素的美點，還有殷勤細心的服務及舒適的環境，感覺很物有所值! 經過是次的美好體驗，我和妹妹很希望澳門也能有一家如此高質素的茶室呢!
Le Salon de Thé & La Boutique de Joël Robuchon
香港中環置地廣場三樓315室
營業時間: 上午8:00 至晚上 10:00
相關連結：
Restaurants Joël Robuchon http://www.joel-robuchon.com/
延伸閱讀：
孤木的 香港high tea秘密花園
自2001年開業以來，澳門葡京酒店的法國餐廳 (Robuchon a Galera) 是大中華地區唯一一所由法國名廚 Joël Robuchon 管理的頂級餐廳，不過打從去年11月29日起，以上的句子要改寫了，因為 Joël Robuchon 在香港開設了 L'Atelier de Joël Robuchon，還有法式茶室 Le Salon de Thé de Joël Robuchon 以及西餅麵包店 La Boutique de Joël Robuchon。
以紅與黑為主調作裝修的西餅店及茶室，就是座落在商場的一角也很搶眼。本來還擔心星期六的下午會有很多客人到 Le Salon de Thé 嘆茶，還好並沒有客滿的情況。
看到 La Boutique de Joël Robuchon 放在玻璃櫃內如精品般的西餅，心情不其然興奮起來!
玻璃櫃後還有法式麵包。
坐在Le Salon de Thé，還能欣賞到師傅製作麵包點心的過程。
L'ardechois 是粟子味的蛋糕，卻有別於一般栗子蛋糕的過甜口味，換來的是軟棉的細膩口感和恰到好處的香甜。
Petit Sensation 是將不同質感的巧克力融合在一個小小的杯子內，由上而下分別是巧克力碎，軟滑的慕思及較為硬身的巧克力。重點是無論是甚麼質感的巧克力都是香濃甜美而不澀。
媽媽想來點輕食，所以我替她點了這道加入了鵝肝醬味香腸的豆湯，據說味道不錯。我只吃了隨湯送上的麵包，但已夠我回味了!
我還替媽媽點了這件鵝肝醬三文治。將三文治從精緻的包裝盒取出來後，會發覺它是由一層層薄薄的不同材料組合而成，當中加入了一層芒果蓉以中和鵝肝醬的肥膩感，口感豐富而具層次，一整個味美!
法式甜點又怎能少了macaron 呢! 我們選了巧克力，覆盆子，焦糖及開心果口味的。 La Boutique de Joël Robuchon 的macaron 比一般的尺寸小一點，但個人覺得這一口一個的小macaron，甜膩感有所減輕，但外鬆脆內濕軟的口感不減，更為討好!
飲料方面，無論是牛奶咖啡，Cappuccino ，茉莉花茶及橙汁都不錯! 只是妹妹覺得那特色的茶壺怎麼不能保持茉莉花茶的溫度持久一點呢!
雖然這樣一頓下午茶價格頗為高貴，但有如此高質素的美點，還有殷勤細心的服務及舒適的環境，感覺很物有所值! 經過是次的美好體驗，我和妹妹很希望澳門也能有一家如此高質素的茶室呢!
Le Salon de Thé & La Boutique de Joël Robuchon
香港中環置地廣場三樓315室
營業時間: 上午8:00 至晚上 10:00
相關連結：
Restaurants Joël Robuchon http://www.joel-robuchon.com/
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孤木的 香港high tea秘密花園
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旅遊蹤跡 (33)
的確不錯啊﹗ 這家店我也沒有到過， 因為很少到中環呢﹗ 不過那些甜點真是非常吸引﹗ 西瓜字
真的, 澳門優質的茶室不多, 好一點的都常常要等很久, 這更讓我懷念台灣的咖啡館~ 譚小o
好精緻的甜點 如果台灣有這樣的地方 肯定也是人氣旺到不行~ 那個macaron看起來很有水準喔^^ Angel
天阿..東西看起來都好好吃喔..@@ 順路進來逛逛..感覺好好喔 幫你灌灌水..祝你板板旺旺旺 有空也請到我的部落格來逛逛喔!!
Dear Stella, 這家前陣子去過後,便成地牛十分喜愛的店 可是沒經你介紹還不知道 原來他們還有提供Macaron和La Cocomangue耶 ^^" 謝謝詳盡分享,令人想再去細細體驗錯過的美點! P.S.那個茶壺很有質感(重量)而不太實用(好重而不保溫) 也許這就是法國的浪漫主義 =P 祝你事事順心如意!^^ 孤木
Dear Stella, 很精緻的甜點~ 光看上去,應該價位不便宜啦, 不過一分錢一分貨, 我想這就是生活品味與享受吧! 小魚
Dear 西瓜, 這家的甜點不只外表吸引, 味道也很棒! 有機會到香港中環那邊時, 可以考慮試試! Dear 小O, 我也很懷念台灣的咖啡館! 在澳門要喝咖啡兼吃精緻的西餅, 選擇真的少得可憐! Dear Angel, 台灣已經有很多吃西餅的好地方了! 不過沒辦法, 就是好吃而價位高貴的, 也要排隊才能吃到, 更不用說好吃而價位可親的! Stella
Dear esp0112, 歡迎你來訪 ^_^! Dear 孤木, 先要謝謝妳的祝福! 我覺得這家的macaron真的很值得一試, 實在其西點全都很吸引, 要選擇時真的有點難度! Dear 小魚, 是啊! 一分錢一分貨, 不過這家的出品真的是貴得有道理, 算是物有所值! Stella