上週在電視節目「名人食堂」中，看到阿叻介紹的其中一家飯店，便是我往港時也很喜歡光顧的富記飯店。
前些日子趁著假期跟Ieng 和 AMDC一眾舞蹈員到香港遊玩時，我也提議到富記吃晚飯，讓他們一嚐這家的新派粵菜。
冰鎮芥蘭賣相特別，而因為冰鎮的關係，芥蘭很爽脆鮮甜。其實除了這道蔬菜外，還點了較為濃味的金蒜魚香娃娃菜，但看來還是清爽的冰鎮芥蘭較受歡迎。
其實本來我們是點椒鹽蓮藕片的，但卻送來了南乳蓮藕片，還好這道菜的味道也不錯，蓮藕片也烹調得很爽嫩。
辣爆排骨仔不算是很辛辣的一道菜，卻不失香口惹味。如果排骨的肉再多一點，會更完美。
法式片皮雞的外觀絕不如相片般差，只是因為這道菜實在是太吸引了，所以繞了大半圈來到我跟前時，只剩下三份之一了。個人覺得香口的脆皮雞配上中層的鵝肝醬，縱使佐以下層的法式麵包片，味道實在很濃，但外國人始終比較喜歡吃濃味的食物，所以這也是當晚三道最受歡迎的菜之一。
最後一道最受歡迎的菜是特色脆口魚。這道菜的外皮算不上是脆，只可說是帶點鬆化，卻又不失香口味美，內餡的魚肉亦很嫩滑，無論是配合附上的芥末或是酸甜沾醬，也很美味!
前些日子趁著假期跟Ieng 和 AMDC一眾舞蹈員到香港遊玩時，我也提議到富記吃晚飯，讓他們一嚐這家的新派粵菜。
先來的是前菜仿鮑片。雖是仿，但此鮑片的口感造得跟真的鮑片很相像，很爽甜。
茶皇薰鵝的味道恰到好處，鵝肉也很嫩，所以我也忍不住吃了好幾片呢!
冰鎮芥蘭賣相特別，而因為冰鎮的關係，芥蘭很爽脆鮮甜。其實除了這道蔬菜外，還點了較為濃味的金蒜魚香娃娃菜，但看來還是清爽的冰鎮芥蘭較受歡迎。
其實本來我們是點椒鹽蓮藕片的，但卻送來了南乳蓮藕片，還好這道菜的味道也不錯，蓮藕片也烹調得很爽嫩。
辣爆排骨仔不算是很辛辣的一道菜，卻不失香口惹味。如果排骨的肉再多一點，會更完美。
法式片皮雞的外觀絕不如相片般差，只是因為這道菜實在是太吸引了，所以繞了大半圈來到我跟前時，只剩下三份之一了。個人覺得香口的脆皮雞配上中層的鵝肝醬，縱使佐以下層的法式麵包片，味道實在很濃，但外國人始終比較喜歡吃濃味的食物，所以這也是當晚三道最受歡迎的菜之一。
最後一道最受歡迎的菜是特色脆口魚。這道菜的外皮算不上是脆，只可說是帶點鬆化，卻又不失香口味美，內餡的魚肉亦很嫩滑，無論是配合附上的芥末或是酸甜沾醬，也很美味!
結帳時店家還送上香甜的蕃薯糖水。
飯後各友人都表示很滿意此家餐廳的出品，還好沒有介紹錯呢!
富記飯店
地址：香港旺角彌敦道628號瓊華中心5樓
電話：2384 3388
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旅遊蹤跡 (33)
這家很好吃耶~ 單看照片就已經很吸引人了,真的! 難怪你的外國友人們會十足滿意,就連我們也覺得很不錯~^^ 每次朋友聚餐都會碰上害怕找到地雷餐廳的壓力@@ 如果找到一家讓大家十分滿意的餐廳,心情會特別有滿足感呢~^-^
我也有介紹朋友聚餐的地方卻怕食物失水準的壓力啊! 不過這家我吃過兩次, 水準也不賴, 所以比較有信心介紹給朋友~ 下次妳到香港玩也可以試試這家啊!
stella, 我記得最後的不是南瓜糖水, 是蕃薯呢! 因為大家開頭都以為是南瓜... Jacqueline
是啊! The ingredient is not pumpkin but sweet potato, 謝謝你的提醒, 已修改了內文~
冰鎮芥蘭的造型好特別喔 這家店真的感覺很不錯~ Angel
這家店真的不錯, 下次Angel到香港玩可以去試試啊!
那道冰鎮芥蘭真的賣相超特別的 我還是第一次看到人家這樣擺 雨嫣
那道冰鎮芥蘭的賣相真是特別, 有點 "插花" 的感覺啊!
stella 我這個週末真的要帶小Je去澳門了啦 可是我都還沒有準備.. 快點給我惡補一下啦~~ 菲比
菲比應該己回到家吧! 希望你在澳門玩得盡興啊!
I saw Ah Nat recommended the French style Duck and the fish from the food show. That's the restaurant. Hopefully will have chance to try when I come back next time.
Oops! sorry, forgot to put my name on my previous comment. It's me. The one who loves to eat - Winnie Hui. haha...
Hey Winnie, let's see if next time I have the time to accompany you to go to HK when you return! Even if I could not cope with your schedule, of course I will tell you how to get to this restaurant. It's really worth trying!