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20060324，Chi 生日正日，我們計劃以一頓美食來慶祝， 可是到了晚上仍決定不了要上哪間館子，所以我們先駛到氹仔舊城區附近，再找找吸引的美食。
官也街內仍是那幾家老館子，轉往地堡街走走，我們隨即被其中一家新開業的日式食店「一品日本料理」吸引，決定要試試看!
我們點了一客二人前 (MOP $168)，先來的是炸豆腐及魚頭湯。
官也街內仍是那幾家老館子，轉往地堡街走走，我們隨即被其中一家新開業的日式食店「一品日本料理」吸引，決定要試試看!
我們點了一客二人前 (MOP $168)，先來的是炸豆腐及魚頭湯。
炸豆腐弄得一點也不油膩，豆腐滑滑的，很美味 ; 魚頭湯充滿濃濃的魚味，很鮮甜。
三色刺身包括三文魚 ，北寄貝及另外一種不知名的魚刺身，我想 "新鮮"二字已足夠形容它的優點。
鹽燒青魚保留了魚的鮮味，味道適中。
日式炒雜菜用料新鮮，不錯吃!
煎豬扒沙律中的豬扒一點也不韌，只是略嫌少了一點豬肉的鮮味。
窩燒豚肉飯以微甜的醬汁煮嫩滑的豚肉，味道不錯!
最後上的甜品是啫喱，雖然簡單，但清甜可口。
有時沒有期待，反而會帶來驚喜，是日晚餐正是一個很好的例證!
一品日本料理
氹仔地堡街泉福新邨第二期M舖
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