Stella 生活留影

近幾個月來，我從不同的朋友口中都聽過對「蘇浙滙」的讚賞，所以藉生日的名義，我和Chi 跟爸媽弟妹來到星際酒店試試這家源於上海的蘇淅美食。

「蘇浙滙」的裝潢以金色及黑色為主調。中國風的金色玉蘭花屏風，配合西式的水晶吊燈，貴氣卻不會俗氣。

前菜的花雕醉雞雞肉嫩滑，酒味亦不會過濃。

第一口嚐這蟹粉豆腐時，真的有驚艷的感覺，那滑溜非常的豆腐，配上香而不會太濃味的蟹粉，叫人不住想多吃幾口!

蘇淅樟茶鴨的外皮微脆，肉質亦很有口感，沾上酸甜的醬料，更為惹味。配合溫軟的包一起吃，又是另一番美味!

若與蟹粉豆腐相比，這道同樣以蟹粉為材料的蟹粉小籠包就沒那麼突出了，不過也算是不錯吃!

家鄉炒米粉用料豐富，口味則偏淡，不過配合當天所點的濃味菜式，卻又顯得其恰到好處。

當這無鍚醬排骨上桌時，大家都被其醬汁的顏色嚇了一跳，不過吃下去又覺其甜甜的味道很不錯。排骨亦不會煮得太稔，有點嚼勁。

油燜菜心可算是當晚最不被欣賞的菜式。實在以油燜的白菜並不會太油膩，不過可能是這種上海菜的獨特烹調蔬菜方式，並不合我們這班廣東人的口味吧!

最後上桌的酒釀丸子及湯圓味道不過不失，不過有甜點為這頓晚餐作結尾就好了!

上海菜總給人比較油膩的感覺，但「蘇淅滙」的上海菜卻不會有此問題，而其菜式亦真的有一定水準。美好的環境，美味的食物，實在是跟親朋好友飯聚的一個好地方!


相關連結：
金萌集團旗下的蘇浙滙 http://www.jade388.com/siteengine.php?do=fdjsdetail&id=1877
星際酒店官網內有關蘇浙滙的介紹  http://www.starworldmacau.com/tch/din/jade.php

 

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一連三篇的慶生日紀錄終於完成了，在此要特別多謝隨後送上祝福的大雄、Vivian、Kewpy、Ieng、譚小O、Kuan Kuan、傑、Angel、Irene、Helen、孤木、西瓜及Chloe! 你們的祝福我會照單全收的，十分感謝喔!