Stella 生活留影

未吃主菜前，大家先來一客鮮甜的海螺煲雞湯。
 

口水雞是以香濃而特別的醬汁配以嫩滑的雞肉，所以這道美味菜式很快被大家吃光呢!

挂爐梓茶鴨外皮香脆而不乾身，肉亦很有鴨味，只是大家都覺得如果有相配合的醬汁伴著一起吃，應該會更美味!

不要以為這道名為「喜從天降」的水煮魚是勁辣菜色，因為在座有如我等不嗜辣的食客，所以我們只選了“一星辣”。鮮嫩的魚肉，加上微辣的口味，就是不吃辣的我也覺回味無窮，舞友們更是對這道菜讚不絕口。

順德煎焗骨味道算是不錯，只是整晚下來有好幾道出色的菜，相對來說這道菜較為普通。

不要看這道咸蛋黃小瓜的賣相普通，恰到好處的咸蛋黃蓉，加上爽脆新鮮的小瓜，令其當晚備受好評，本人更是吃到停不了口喔!

鮑汁雜菌南瓜盅的賣相吸引，但卻是整頓晚飯中較為失色的一道菜，當中的鮑汁雜菌還不錯吃，南瓜則是完全不入味，也煮得略為硬了一點。

上湯浸娃娃菜的味道不過不失。

這家的餃子，無論是紅油抄手，或是以上湯伴的鐘水餃，水準也不錯。

甜點的部份，我們選了桂花紅豆糕及賴湯圓。前者清甜可口，後者的麻蓉內餡也是香甜美味。

整體來說，川國演義是一家很有水準的川滬菜館，這樣一頓飯下，大家都吃得很滿足，就是從友人燕的小兒子，也可以看得出食物有多美味!

晚飯過後，我們一行八人漫步於燈飾燦爛的漁人碼頭，邊參觀其新擴建的部份，邊感受當中的聖誕氣氛。

其實在2006年底Chi跟我拍了不少與聖誕節有關的照片，只是到現在才整理好，大家有興趣可看看我這本遲來的2006聖誕記事本。


川國演義
漁人碼頭阿姆斯特丹館4號店